厚生労働省に対する行政指導

処分概要

企業名

厚生労働省

根拠法令

不明

処分種別

行政指導

処分日

2015年10月23日

処分庁

厚生労働省

違反内容

厚生労働省は、消費者庁、名古屋市、横浜市、公益社団法人日本食品衛生協会と合同で、11月17日に名古屋市、12月10日に横浜市で、消費者などを対象にした食品の安全に関する意見交換会「食品に関するリスクコミュニケーション～ノロウイルスによる食中毒を予防しましょう～」を開催します。今回の意見交換会は、冬期に多発する感染性胃腸炎のうち、特に集団発生事例が多いと推測されるノロウイルスについて取り上げます。ノロウイルスは、感染力が強く、大規模な食中毒を起こしやすいウイルスで、調理従事者を介した食中毒が多くみられることも特徴です。今回は、ノロウイルスの特徴や、食中毒を予防するためのポイント、適切な手洗いの方法などについて、理解を深められる内容となっています。

原文・出典

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